大王わさび園

松本からの寄り道に最適なスパイシーな体験

安曇野にある15ヘクタールの大王わさび園は、わさびが好きでも嫌いでも松本からの寄り道に最適です。美しい敷地内を散策して、わさびのエキスパートになりましょう。

わさびは日本各地の河川敷に自生していますが、生育には超高純度の環境が必要です。大王わさび園は、近隣のアルプス山脈から湧き出るミネラル豊富な水と、農家の人たちの丁寧な仕事ぶりで、わさびを育てています。

敷地内は、農場というより芸術作品のような雰囲気です。敷地内を流れる小川の流れに合わせ、砂利を敷き詰めた畑にわさびが等間隔で並んでいる様子は、まるで禅の庭を思い起こさせます。