ラーメン、日本酒、工芸品、日本の伝統的な蔵を改装した店舗が並ぶ街並み
福島県喜多方市は、豊かな水と米に恵まれ、ラーメンをこよなく愛し、日本酒を愛する街として知られています。蔵を改装した旅館や商店、酒蔵、専門店などが数多く残る中心街を歩いてみましょう。その多くが市街地に集中しています。喜多方蔵の里では、江戸時代や明治時代の文化的・歴史的に重要な建物が復元されており、その中には2つの有力商家の屋敷も含まれています。
100軒以上のラーメン店が軒を連ね、どれを食べようか迷ってしまうほど。喜多方ラーメンは、豚骨と煮干しのスープに平打ちの太い縮れ麺を使用し、各店が独自の製法で提供しています。地元では朝食に食べるのがおすすめです。米どころである喜多方では、日本酒も欠かせません。多くの酒蔵では、試飲を兼ねた見学会が開かれています。
また、喜多方には漆器や桐の木工品の歴史があります。型染めや焼き煎餅、きなこねじりなどの伝統工芸品や食品を作るワークショップも各地で開催されています。
100軒以上のラーメン店が軒を連ね、どれを食べようか迷ってしまうほど。喜多方ラーメンは、豚骨と煮干しのスープに平打ちの太い縮れ麺を使用し、各店が独自の製法で提供しています。地元では朝食に食べるのがおすすめです。米どころである喜多方では、日本酒も欠かせません。多くの酒蔵では、試飲を兼ねた見学会が開かれています。
また、喜多方には漆器や桐の木工品の歴史があります。型染めや焼き煎餅、きなこねじりなどの伝統工芸品や食品を作るワークショップも各地で開催されています。
