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松前

北海道ならではの城下町
北海道最南端の町として知られ、かつては松前藩の中心として栄え、北海道唯一の城下町として有名な松前。日本史では1400年代から登場し、北海道では他に類を見ない長い歴史を持っています。かつて松前はニシンの漁場として栄えました。

そんな松前の歴史を知るには、松前城の見学は欠かせません。美しく復元された三重の天守閣の中には資料館があり、多くの情報を提供してくれます。また、松前藩邸では、サムライになりきって、1850年代の日本の生活を体験することができます。このテーマパークには、伝統的な武家屋敷や商家がある村が再現されています。鎧や美しい着物を着て、歴史的な建物を散策することができます。夏には「松前城下時代祭り」が開催され、鎧兜をまとった武者行列がバイクで町を回ります。

松前は海沿いということもあり、名物料理が多く、イカ、数の子、昆布を合わせて漬けたものが有名です。材料はすべて地元で採れたもので。松前では100年以上前から、この香り高い漬物を家庭で作っています。この漬物は、独特の香りと食感で知られています。
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