醤油発祥の地として知られる風光明媚な小さな町
湯浅町は、狭い路地に木造の建物が並ぶ静かな町で、東京や大阪の喧騒とはかけ離れた印象を受けるかもしれません。この和歌山の海辺の町を訪れると、日本の古き良き風景、海の音、そして新鮮な醤油の香りに包まれることでしょう。2006年、江戸時代の建物と醤油蔵が国の伝統的建造物群保存地区に選定され、その意義と文化遺産が認められました。
歴史的な町並みに飛び込んだら、まずは木造の建物が並ぶ「角町醤油工場」へ。工場では、古くから伝わる醤油の醸造工程や、昔ながらの道具を見ることができ、ガイド付きの見学も可能ですが、事前に予約が必要です。入場は無料です。
湯浅で醤油が発明されたのは、まったくの偶然だったと言われています。中国から帰国した僧侶が、味噌の製造技術を習得して製造を始めたところ、製造の途中で流れ出た液体が、日本料理の調味料として美味しく使えることに気づいたのです。これが醤油の誕生の瞬間です。
湯浅の魅力は、醤油や味噌だけではありません。江戸時代（1603-1867）の湯浅の暮らしぶりがわかる資料館として復元された「神風呂」など、隠れた名所があります。このほかにも、博物館や寺院、名所など、歴史的な街並みを散策しながら楽しむことができます。
歴史的な町並みに飛び込んだら、まずは木造の建物が並ぶ「角町醤油工場」へ。工場では、古くから伝わる醤油の醸造工程や、昔ながらの道具を見ることができ、ガイド付きの見学も可能ですが、事前に予約が必要です。入場は無料です。
湯浅で醤油が発明されたのは、まったくの偶然だったと言われています。中国から帰国した僧侶が、味噌の製造技術を習得して製造を始めたところ、製造の途中で流れ出た液体が、日本料理の調味料として美味しく使えることに気づいたのです。これが醤油の誕生の瞬間です。
湯浅の魅力は、醤油や味噌だけではありません。江戸時代（1603-1867）の湯浅の暮らしぶりがわかる資料館として復元された「神風呂」など、隠れた名所があります。このほかにも、博物館や寺院、名所など、歴史的な街並みを散策しながら楽しむことができます。
